Goma gellan con alto contenido de acilo
Deosen Biochemical (Ordos) Ltd. tiene una larga trayectoria en la producción de estabilizadores. En 2021, la empresa lanzó un nuevo producto, la goma gellan con alto contenido de acilo. Es una sustancia macromolécula de polisacárido, un nuevo polisacárido extracelular microbiano producido por bacterias gramnegativas Pseudomonas mediante fermentación por aireación profunda utilizando sacarosa y glucosa como fuentes de carbono. Presenta requisitos de dosificación bajos, excelentes propiedades de suspensión, fuerte capacidad de liberación de aroma, resistencia a los ácidos y tolerancia a las enzimas.
Goma gellan con alto contenido de acilo
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