Ziboxan®SNXfabricante de goma antano, producción de goma Wenlun en jalea potable, pudínfabricante de goma xantana, producción de goma Wenlun en gelatinafabricante de goma xantana, producción de goma Wenlun en alimentosfabricante de goma xantana, producción de goma Wenlun enIndustria y solucionesfabricante de goma xantana, producción de goma Wenlun enDeosen Biochemical (Ordos) Ltd.

Ziboxan®SN

Introducción del producto

Ziboxan®SN puede reemplazar total o parcialmente el CMC en las bebidas lácteas de frutas, reduciendo así los costos. Además, la goma xantana tiene buena tixotropía o pseudoplasticidad de flujo. Basado en esta característica, agregar goma xantana puede darle a la leche de frutas un sabor excelente. Al mismo tiempo, la goma xantana es resistente a los ácidos, a los álcalis y antioxidante, y puede mantener estable el sistema coloide de la leche de frutas con baja acidez durante mucho tiempo.

Indicadores fisicoquímicos

Indicadores	Requisitos de especificación
Apariencia	Polvo blanquecino
Viscosidad (solución de KCL al 1%)	1100-1600cP
Pérdida por secado	≤15%
Ceniza	≤13%
Tamaño de partícula	100 % pasó la malla 60 (250 μm)
	≥95% pasa malla 80 (180μm)
V1/V2	1.02-1.45
ácido pirúvico	≥1.5%
Dirigir	≤2 mg/kg
Número total de bacterias	≤2000ufc/g
Levadura	≤100ufc/g
Escherichia coli	Sin detección/25g
Salmonela	Sin detección/25g