Citrato tricálcico

Introducción del producto

Ziboxan® DH es una goma xantana de calidad alimentaria y con bajo contenido de polvo desarrollada por Zhongxuan Biochemical para necesidades medioambientales específicas. Es adecuado para productos como jugo de frutas en polvo, leche malteada en polvo y sustitutos de comidas en polvo, aumentando la viscosidad del producto y mejorando la sensación en boca. En comparación con Ziboxan® F80 y Ziboxan® 9270, ofrece mejor dispersabilidad y solubilidad. Esta especificación se produce mediante un proceso de supresión de polvo, que evita que la goma xantana se aglomere cuando se mezcla con otros excipientes, acorta el tiempo de disolución y elimina la generación de polvo. Esto mejora el ambiente de alimentación y es particularmente adecuado para fábricas con estrictos requisitos de control de polvo durante el proceso de alimentación.

Indicadores fisicoquímicos

Indicadores	Requisitos de especificación
Apariencia	Polvo blanquecino
Viscosidad (solución de KCl al 1%)	1200-1600 cP
Tamaño de partícula	≥98% pasa a través de malla 40 (355μm)
	≥90% pasa a través de malla 60 (250 μm)
V1/V2	1.02-1.45
ácido pirúvico	≥1.5%
Dirigir	≤2 mg/kg
Colonias biomicrobianas
Recuento bacteriano total	≤2000ufc/g
Levadura	≤100ufc/g
Escherichia coli	No detectable/25g
Salmonela	No detectable/25g